茶，在中国有着悠久的历史和文化，同丝绸、瓷器一样都属于我国特有的物产，从汉代丝绸之路到明代郑和下西洋，再到南方的茶马古道，茶，都作为中国古代一种重要的、代表性的物产参与着对外的交流。而茶叶油，这个与茶着有着密切关系的物产，其实也有着久远的历史，早在400年前，《本草纲目》上就有记载：“茶有种生、野生。种者用籽，其籽大如顶指，面圆色黑。其仁入口初甘后苦，最戟入喉，而闽人以榨油食用。”茶叶油是茶之精华，有着极高的养生价值，但是由于当时工艺和条件的限制，所以口感不佳，以致于这种其实堪称国粹的物产，时至今日才有了新的突破。
